Hofladen-Spezialitäten

Das herausragende Fleisch von den eigenen Rindern gibt es frisch (Suppenanteil) und schön abgehangen (Fleischanteil ) zu bestimmten Terminen , die man im Hofladen und auch im Internet erfahren kann.
Dienstags und freitags wird Schweinefleisch angeboten : von leckerer frischer Bratwurst, saftigen Koteletts bis zu Wiener Würstchen und Leberkäs.

Highlight im Hofladen ist nicht nur die Hausmacher Wurst z. B. Leber-, Art Thüringer Blutwurst, Schwartemagen mit Kümmel - ein Gaumenschmaus, sondern auch die Bauernmettwurst ( Luftgetrocknete ) - unvergleichlich gut.

Selbstverständlich gibt es von den hofeigenen Schweinen westfälischen Knochenschinken, luftgetrocknet und geräuchert , auch der Nacken wird als Schinken angeboten, eine Köstlichkeit.

Ebenfalls aus eigener Hand kreiert sind über 40 Sorten Fruchtaufstriche mit und ohne Schuss, geschmacklich einzigartig.

Der Renner sind die fertigen Essensgerichte : Erbsensuppe, Pfefferpotthast, Rindergulasch, Kräutergeschnetzeltes, Hühnerbouillion und Bolognesesauce werden wöchentlich mit viel Liebe nach Hausfrauenart in 450 und 900 g Einweggläser eingekocht.

Eine echte Erleichterung für manchen Haushalt.